紫薯的功效和作用是什么 什么人不能吃紫薯
紫薯是一种有着较多糖分的产气食物，一旦过量食用就会导致产气增多，甚至还会有发胖的副作用。那么紫薯的功效和作用是什么?什么人不能吃紫薯?
2024-06-11
紫薯的功效和作用是什么 什么人不能吃紫薯
时间：2024-06-11 02:21 作者：修身堂
紫薯是一种有着较多糖分的产气食物，一旦过量食用就会导致产气增多，甚至还会有发胖的副作用。那么紫薯的功效和作用是什么?什么人不能吃紫薯?如果大家对这两个问题不了解，下面就让我们来一起好好了解一下吧。
紫薯的功效和作用是什么
1、抗氧化作用
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
5、减肥作用
紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
6、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
什么人不能吃紫薯
紫薯属于粗粮，含有氧化酶、花青素、糖分以及少量脂肪，其中花青素有一定的药用价值，可以预防和延缓衰老。但是紫薯过敏、湿气过重、胃溃疡、糖尿病或高血糖等人群不适合吃紫薯，具体分析如下：
1.紫薯过敏的人群：紫薯过敏的人群需要忌食，否则容易出现炎症反应，造成皮肤红肿、消化不良、经常性腹泻、哮喘等全身性过敏症状。
2.湿气过重的人群：紫薯的含糖量较高，湿气过重的人群肠胃内湿停滞久且气体不通畅，吃紫薯后短期内身体不能消化完毕，糖分停留在肠胃内容易发酵，从而使腹部出现不适。
3.患有胃溃疡的人群：紫薯不仅含糖量较高，还含有一些氧化酶，其进入胃肠后容易产生二氧化碳。患有胃溃疡的人群吃紫薯后，可能会导致二氧化碳过量堆积且胃酸大量分泌，出现烧心、腹痛等不良症状。
4.患有糖尿病或高血糖的人群：患有糖尿病或高血糖的人群应避免吃紫薯，糖分摄入过量可能会造成体内血糖持续升高，导致血液粘稠或葡萄糖不能被正常的吸收、利用，从而使病情加重。
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