秋冬养胃可以吃什么 滋补养胃的鲫鱼汤怎么做
现在越来越多的朋友有胃病的情况。特别是到了秋天之后，秋季气温慢慢降低，胃消化功能减退，容易引发胃病。因此在这个季节，养护胃部尤其重要
2024-06-15
秋冬养胃可以吃什么 滋补养胃的鲫鱼汤怎么做
时间：2024-06-15 08:03 作者：修身堂
现在越来越多的朋友有胃病的情况。特别是到了秋天之后，秋季气温慢慢降低，胃消化功能减退，容易引发胃病。因此在这个季节，养护胃部尤其重要。那么秋冬养胃可以吃什么？滋补养胃的鲫鱼汤怎么做？下面就一起来具体了解一下吧，想要知道的朋友就不要错过咯。
秋冬养胃可以吃什么
秋冬季节养胃一般可以吃龙眼肉、果蔬汁、人参健脾丸等食物或药物。
1.龙眼肉：
龙眼肉为药食同源，龙眼肉能够壮阳，温胃补脾等。常用来治疗心脾虚损，还有一些气血不足所致的失眠、惊悸、眩晕等，可以起到养胃的作用。
2.果蔬汁：
果蔬汁中含有一定量的膳食纤维以及多种维生素、糖和矿物质，患者吃果蔬汁后可以促进胃肠道蠕动，提高胃酸代谢。
3.人参健脾丸：
人参健脾丸由人参、白术、茯苓、砂仁、炙黄芪等多种成分组成，具有和胃止泻、健脾益气的功效，有助于改善脾胃虚弱，药物不良反应尚不明确，一般对药物成分过敏者禁用。
除以上食物和药物外，还有其他的可能性，如南瓜、木瓜、香砂养胃丸等，若患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊，在医生的鉴别诊断下进行治疗，以上药物均需在医生指导下使用。
滋补养胃的鲫鱼汤怎么做
鲫鱼汤食材：鲫鱼1条（约500克）、黄芪15克、山药50克、淮山15克、葱1段、姜3片、水适量。
鲫鱼是淡水鱼类，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。在中医上，鲫鱼具有益气补脾、清热解毒、滋阴润燥的功效。同时，搭配黄芪、山药、淮山等滋补药材，能强化胃部功能、提高免疫力、缓解疲劳。所以，鲫鱼汤是秋冬养胃的一款不错选择。
鲫鱼汤的制作方法
制作鲫鱼汤步骤：
鲫鱼去鳞、去内脏、洗净；
黄芪、山药、淮山洗净撕成小块；
葱、姜切成末；
锅中加适量水烧开，放入鲫鱼，blanching 5分钟；
倒掉用于blanching 的水洗净鱼，再次加适量清水，放入所有材料、姜末、大火烧至开后，转中火继续烧一个小时；
最后加适量食盐调味即可食用。
注意事项
1. 黄芪、山药、淮山具有滋补功效，但也不宜过量食用；
2. 鲫鱼的脊椎骨较多，建议在食用时小心饮食，不要伤及口腔和食道；
3. 建议在烹饪过程中适量加水，汤不要太浓稠，方便胃部消化；
4. 慢性胃炎或十二指肠溃疡患者不适宜食用辛辣刺激类食物，如辣椒、生姜等；
5. 过度饮酒和抽烟都可能导致胃病加重，应该把握好自己的饮酒和吸烟频率。
总结
秋冬季节，吃好喝好，才能身体健康。鲫鱼汤是滋补胃部的一种良方，有益于提高免疫力、缓解疲劳。但需要注意的是，食用时要掌握好量的大小，尽可能避免过多食用辛辣刺激食物和饮酒过度。通过合理的膳食调理，为胃部提供足够的营养和保护，让我们在寒冷的季节里迎接一个温暖的胃。
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